クレモリス菌FC株のお通じ改善効果と粘り物質EPSの働き

クレモリス菌FC株はお通じの改善にも効果的、その秘密は粘り物質!

 

お通じの改善効果

 

クレモリス菌FC株は乳酸菌の仲間で、生きたまま腸に届く
プロバイオティクスの一種です。

 

プロバイオティクスとは人体に良い影響を与える微生物(善玉菌)、
または、それらを含む製品、食品のことをいいます。

 

クレモリス菌FC株は、乳製品に棲む乳酸菌としては珍しく生きて
腸まで届く性質があるので、プロバイオティクスとして認められ
ています。

 

更に特徴的なことは、粘り成分であるEPSを産生することです。

 

実は、この粘り成分がいろいろな効果を生み出しているのです。

 

今回は、クレモリス菌FC株はお通じの改善にも効果的なことを
特徴的な粘り成分の働きを含めてご紹介します。

クレモリス菌FC株の産生するEPSとは

 

クレモリス菌FC株

 

(公式通販、フジッコオンライン ホームページより)

 

クレモリス菌FC株は、カスピ海ヨーグルトに含まれているもので
食べたことのある方はお分かりかと思いますが、独特の粘りを
作っています。

 

この粘り成分はEPSと呼ばれるもので、これを産生する働きがある
ことは他の乳酸菌と大きく違うところです。

 

EPSとはExopolysaccharide(エキソ ポリ サッカライド)の略称で、
日本語では菌外多糖体と呼ばれています。

 

EPSは微生物が作る多糖体のことで、複数の糖が結合した高分子
構造を持っています。

 

乳酸菌が産生するだけでなく、きのこや海藻などにも多く含まれて
いるものです。

 

EPSはヒトの消化液に分解されることのない性質を持っています。

 

このように、クレモリス菌FC株とEPSが双方で大腸で働きかける
ことによって、整腸作用、アレルギーを抑える作用、免疫力を高
める作用などの効果が発揮されると考えられています。

クレモリス菌FC株のお通じ改善効果

クレモリス菌FC株のお通じ改善効果は、どの程度あるのでしょうか?

 

一般的に乳酸菌には整腸効果があるため、お通じを改善する効果が
ありますがクレモリス菌FC株も例外ではありません。

 

この菌も腸内環境を整え善玉菌が優位な環境を作るので、お通じの
改善をしてくれます。

 

 

クレモリス菌FC株が入ったヨーグルトを用いて、整腸作用がどう
改善するかを研究した事例があるので以下、ご紹介します。

 

<研究内容>

 

女子大生75名を対象に、2グループに分け、各々

 

・クレモリス菌FC 株を含む発酵乳を200g/日摂取

 

・ヨーグルト風に加工した牛乳デザートを200g/日摂取

 

してもらい、グループ間の比較を行った。

 

 

摂取期間は8週間、その前後に非摂取期間をそれぞれ2週間設定し、
計12週間とした。

 

<評価項目>

 

・摂取前から摂取期間にかけての10週間:

 

 試験食の摂取確認や他の便通に影響のある食品の摂取、
 排便の回数・硬さ・量などの排便状況を日誌に記録した。

 

・摂取前後と摂取期間中の3回採便し、pH分析、アンモニア・
 水分測定の糞便分析を行った。

 

<結果>

 

・クレモリス菌FC株を含むヨーグルトを摂ったグループ

 

 介入前と比較して1週間当たりの排便日数、排便回数、排便量
 全てにおいて有意に改善されていた。

 

 *排便回数

 

 そのうち試験食摂取前の排便日数が5日以下/週の「便秘傾向者」
 6名は、ヨーグルトでなかったグループの「便秘傾向者」4名に
 比べ、排便回数が大幅に増加して、排便状況の改善がより顕著
 だった。

 

 *排便量

 

 排便量についてもヨーグルトを摂ったグループとヨーグルトで
 なかったグループでは差が認められた。

 

 *糞便解析

 

 ヨーグルトでなかったグループの便秘傾向者:

 

 pHが有意に上昇した。

 

 ヨーグルトを摂ったグループび便秘傾向者:

 

 摂取4週後に水分量の増加傾向がみられ、ヨーグルトを摂らな
 かったグループと比較してアンモニアが有意に低下していた。

 

Lactococcus lactis subsp. cremoris FC株(クレモリスFC株)
含有発酵乳の摂取による便秘改善の検討

 

 

以上の研究結果より、お通じの改善にクレモリス菌FC株を含む
ヨーグルトは有効であり、整腸効果が期待できるとことが確認
されました。

 

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